2022 腎食堂-低磷鉀餐盒食譜設計大賽

一、活動名稱:2022 腎食堂-低磷鉀餐盒食譜設計大賽

二、主辦單位:智耕創新股份有限公司

三、指導單位 : 中山醫學大學附設醫院營養科

四、辦理緣由:

本公司多年來致力於推廣慢性腎臟病的預防及食材研發,在研發過程中發現許多腎友為了控制飲食中磷、鉀的攝取,往往容易造成營養攝取不均,反而導致腎功能持續惡化。因此本公司擬辦理「2022 腎食堂-低磷鉀餐盒食譜設計大賽」,希望集結各地營養相關人員之專業及巧思,共同打造腎友專屬的健康餐盒,減少腎友日常飲食困擾,並促進生活品質。

五、參賽資格:

(一)營養師、營養系、餐飲系畢業或在學學生,大學部及專科在學學生需有一位指導教師。
(二)可採個人或團體參賽,但須推派一名為代表。
(三)無須報名費用。

六、規則:

(一) 請依慢性腎臟病飲食原則設計一份餐盒,包含主食 1 道、3-5道副菜,不含湯、水果或點心。原則為熱量 600~700 大卡,並將磷、鉀、鈉、蛋白質(13-15克)含量列入考量,且讓腎友或其家屬可在家中自行製作為原則,步驟勿過於繁複。

(二)投稿內容須包含:

  1.  參賽者資料
  2.  料理名稱及設計理念
  3.  食材(請以 1 人份為主,並盡量避免「適量」、「少許」等模糊字眼。)
  4.  使用之設備及器具
  5.  營養成分含量分析
  6.  料理步驟及示意圖(需附上料理影片,時長約5分鐘,須包含字幕)
  7.  成品照
  8.  自我評析優點/特點。
    ( 請依本公司提供之檔案格式填寫。)

(三) 投稿說明:

  1.  自我檢核表及報名表:請使用規定格式
  2.  營養成分計算參考:營養素請使用全聯會《簡易營養量計算表》進行分析(110.06版本),商業配方則依其營養標示進行計算,須列出熱量、醣類、脂質、蛋白質、鈉、鉀、磷等項營養素。 ( 下載連結:http://www.dietitians.org.tw/download )
  3. 料理影片及料理照片、成品照請上傳雲端並提供可編輯權限之連結
  4. 參賽者請於截止日前將報名表 PDF 檔、營養成分計算 excel 檔及雲端連結寄至本公司電子信箱,本公司於收到 mail 後將回覆確認函。若參賽者寄件後一周內仍未收到回覆函,請主動再次聯繫,逾時恕不受理。
  5. 收到回覆後,若被通知需補件,請於截止日前補齊,逾時恕不受理。

(四) 評分標準:由專業營養師進行評分

  1. 35% 設計理念及創意性。
  2. 30% 營養成分及食材。
  3. 30% 操作便利性。
  4. 5% 自我評析優點/特點(作為未來推廣之文稿用)。
  5. 選用本公司產品做為食材可加分


(五) 時程

  1. 報名與截止上傳日期:即日起至 2022/4/30  23:59 前。
  2. 結果公告:2022/5/16於元氣腎食堂官網及 facebook 粉絲專頁上公佈。
  3. 獎項寄送:於結果公布後陸續寄出。
    ( 以上各階段日程,主辦單位得視情況予以調整並另行公告,不另行通知,相關活動訊息請參見元氣腎食堂官方網站及facebook 粉絲專頁。)

(六) 主辦方預計將此活動募集到之食譜公告於元氣腎食堂官網,供腎友平日飲食之參考。入圍食譜會註明設計者姓名(可使用暱稱)。

七、獎項:

  1. 冠軍:獎金 10000 元及獎狀乙張。
  2. 亞軍:獎金 7000 元及獎狀乙張。
  3. 季軍:獎金 5000 元及獎狀乙張。
  4. 入圍獎:7-11 800 元禮券及獎狀乙張。

八、相關規定:

  1. 參賽作品應符合活動主題及徵件規格,且不得翻攝、抄襲他人圖文、影像作品。如有不實,經審核確認,即取消其參賽資格,若為得獎者,亦將取消得獎資格並追回獎金及獎狀。
  2. 每人限投稿數 3 篇,超過篇數則依投稿時間採用前 3 篇。
  3. 入圍及得獎作品將授權予主辦方,以供於各類文宣品、書籍及網頁中刊登以利推廣。
  4. 所有得獎作品自公布得獎日起歸屬「智耕創新股份有限公司」所有;本單位依法有重製、公開展示及不限時間、次數、方式使用之權利,均不另予通知及致酬。
  5. 得獎者(入圍獎除外)需協助填寫領款收據,並檢附身分證影本 ; 團體參賽則由代表領獎及填寫領款收據。
    ( 依中華民國稅法規定,得獎贈品或獎金價值 1,000 元以下者,得免計入申報所得稅,超過 1,001元者須填發扣(免)繳憑單予得獎人,得獎人於年度報稅時必須計入個人所得合併申報。)
  6. 評分結果若有疑慮,或上述規則未盡事宜,主辦單位得隨時解釋,修正之。
  7. 凡參賽即視同認可並接受本活動內容之各項規定

九、主辦單位聯絡方式:智耕創新股份有限公司 黃小姐     電話:(04)2285-1660      E-mail:drplanttw@gmail.com

https://www.drplanttw.com/pages/competition-20210920002606

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