沈賜川
優聘教授暨學士、碩士學位學程副主任
信 箱:scs@ntnu.edu.tw
電 話:(02)7749-1437
聯絡地址:公館校區科教大樓8樓SE803
研究專長:保健食品功能評估、糖尿病營養代謝、失智症營養代謝
授課領域:食物製備、食品衛生安全、營養學、疾病營養研究、婦女營養研究、基礎營養實習、團體膳食管理
期刊論文
研討會論文
專書/專書章節
研究計畫
學歷
國家 | 學校名稱 | 系所 | 學位 | 期間 |
---|---|---|---|---|
台灣 | 國立台灣大學 | 食品科技研究所 | 博士 | 2000.09 ~ 2004.04 |
台灣 | 國立中興大學 | 食品科學系(所) | 碩士 | 1991.09 ~ 1993.06 |
台灣 | 國立中興大學 | 食品科學系(所) | 學士 | 1987.09 ~ 1991.06 |
經歷
服務機關名稱 | 單位 | 職務 | 期間 |
---|---|---|---|
衛生福利部食品藥物管理署 | 食品廣告標示諮議會 | 諮議委員 | 2023.01 ~ 迄今 |
台灣食品保護協會 | 秘書長 | 2022.10 ~ 迄今 | |
高教評鑑中心 | 境外評鑑訪視委員 | 2022.04 ~ 迄今 | |
台灣營養學會 | 台灣營養學會誌 | 總編輯 | 2021.08 ~ 迄今 |
台灣營養學會 | 理事 | 2021.07 ~ 迄今 | |
台灣保健食品學會 | 副秘書長 | 2021.03 ~ 迄今 | |
MDPI | Plants | Guest editor | 2021.01 ~ 迄今 |
國立台灣大學醫學院附設醫院北護分院 | 老年營養研發中心 | 諮詢委員會委員 | 2020.01 ~ 迄今 |
衛生福利部食品藥物管理署 | 健康食品審議小組 | 審議委員 | 2020.01 ~ 迄今 |
台灣中獸醫藥學會 | 監事 | 2019.09 ~ 迄今 | |
中華減塑聯盟協會 | 常務理事 | 2019.09 ~ 迄今 | |
衛生福利部食品藥物管理署 | 特定疾病配方食品專家諮詢會 | 諮詢委員 | 2019.01 ~ 迄今 |
台灣營養學會 | 台灣營養學會誌 | 編輯委員 | 2018.10 ~ 迄今 |
國立臺灣師範大學 | 營養科學學士、碩士學位學程 | 教授、副主任 | 2018.08 ~ 迄今 |
國立臺灣師範大學 | 營養科學碩士學位學程籌備處 | 籌備委員 | 2018.01 ~ 2018.07 |
台灣食品科技學會 | 理事、監事 | 2017.12 ~ 迄今 | |
國立臺灣師範大學 | 人類發展與家庭學系營養科學與教育組 | 召集人 | 2016.08 ~ 2017.07 |
高教評鑑中心 | 評鑑委員、召集人 | 2015.01 ~ 迄今 | |
行政院 | 科技部 | 初審、複審委員 | 2014.02 ~ 迄今 |
國立臺灣師範大學 | 人類發展與家庭學系 | 教授 | 2013.08 ~ 2018.07 |
國立臺灣師範大學 | 人類發展與家庭學報 | 編輯委員 | 2013.08 ~ 2014.07 |
國立台灣師範大學 | 人類發展與家庭學系營養科學與教育組 | 召集人 | 2011.08 ~ 2012.07 |
國立台灣大學 | 食品科技研究所系友會 | 常務理事 | 2010.12 ~ 迄今 |
國立臺灣師範大學 | 人類發展與家庭學系 | 副教授 | 2010.08 ~ 2013.07 |
義守大學 | 營養學系 | 系主任當選人 | 2010.03 ~ 2010.07 |
考試院 | 考選部 | 營養師高等考試出題、典試委員 | 2009.12 ~ 迄今 |
義守大學 | 營養學系 | 副教授 | 2008.08 ~ 2010.07 |
財團法人義大醫院 | 教學研究部 | 教學顧問 | 2007.02 ~ 2008.01 |
義守大學 | 營養學系 | 助理教授 | 2004.08 ~ 2008.07 |
東方技術學院 | 食品科學系 | 兼任講師 | 1999.08 ~ 2004.07 |
統一企業中央研究所 | 新科技研究部 | 副高級研究員 | 1995.07 ~ 2000.09 |
榮譽
類別 | 年度 | 獎項名稱 | 頒獎單位 |
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教師榮譽 | 2022 | 優聘教授 | 國立台灣師範大學 |
教師榮譽 | 2021 | 食品學術研究榮譽獎 | 台灣食品科學技術學會 |
教師榮譽 | 2021 | 科技部110年度大專校院獎勵特殊優秀人才 | 科技部 |
教師榮譽 | 2020 | 科技部109年度大專校院獎勵特殊優秀人才 | 科技部 |
教師榮譽 | 2019 | 科技部108年度大專校院獎勵特殊優秀人才 | 科技部 |
教師榮譽 | 2018 | 科技部107年度大專校院獎勵特殊優秀人才 | 科技部 |
教師榮譽 | 2017 | 科技部106年度大專校院獎勵特殊優秀人才 | 科技部 |
教師榮譽 | 2016 | 科技部105年度大專校院獎勵特殊優秀人才 | 科技部 |
教師榮譽 | 2015 | 科技部104年度大專校院獎勵特殊優秀人才 | 科技部 |
教師榮譽 | 2014 | 科技部103年度大專校院獎勵特殊優秀人才 | 科技部 |
教師榮譽 | 2014 | 國立臺灣師範大學103年度資深優良教師 | 國立臺灣師範大學 |
教師榮譽 | 2013 | 國科會102年度大專校院獎勵特殊優秀人才 | 國科會 |
教師榮譽 | 2012 | 國立台灣師範大學101學年度產學合作績優獎 | 國立台灣師範大學 |
教師榮譽 | 2012 | 國科會101年度大專校院獎勵特殊優秀人才 | 國科會 |
教師榮譽 | 2011 | 國立台灣師範大學100學年度實習輔導金師獎 | 國立台灣師範大學 |